雜糧是指水稻、小麥、玉米、大豆和薯類五大作物以外的糧豆作物。雜糧的生長期短，加上種植面積少，與我們的五谷相比，雜糧的産量比較少，有一句話充分體現雜糧具有豐富的營養價值——濃縮的都是精華！
高粱
高粱能溫中澀腸、利小便、健脾益中、補氣清胃。高粱對于小孩食積消化不良、小孩兒脾胃氣虛景象有明顯的醫治效用，對于體質有着非常好的作用。
高粱米粥
材料：
高粱米50克，冰糖适量。
材料：
葛根、麥冬、甘草、白芍、蘆根
做法：
将原料洗淨後放入電砂煲中加入10碗清水煲1小時即可。
随着我們生活水平提高，飲食精細化，堿類食物在飲食結構中所占比例增加，導緻飲食失調，疾病橫生。因此，合理地吃一些雜糧對我們的生活健康有相當大的好處。
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