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甲魚的清洗方法

更新时间：2024-09-28 23:22:12

　　1、鍋中注水燒開，放入甲魚，煮約4分鐘。撈出放涼，把甲魚全身表面的一層膜撕掉。

　　2、然後将甲魚身體立起來，用刀沿着殼切開。

　　3、将殼和身體兩半分開，分開之前要注意，将脖子切段，甲魚的脖子是和背部的殼連接在一起的。

　　4、接着将甲魚的所有内髒清除掉清洗幹淨，斬掉四爪尖和尾鞘，去掉四腳附着的黃油。

　　5、最後，甲魚頭要剪開喉嚨的地方，将表面滑滑的清洗幹淨即可。

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