少數質量好的核可以放油裡泡,不過大多數核泡了容易變花。
橄榄核本身有很多油性在内,但随着時間推移,油性是會消散的,因此必須上油,來加強油質,油質少則易裂,就如木頭太幹了會裂,是一個道理。在表面上油,會吃進内部,塗抹均勻,整個核都可以吸收油分。
上油的方法是:在棕刷上滴幾滴嬰兒油或橄榄油,油量要少刷完後用不滴油的棕刷再刷一遍,把積在深處的油刷散,最後用棉質軟布或紙巾吸幹。
少數質量好的核可以放油裡泡,不過大多數核泡了容易變花。
橄榄核本身有很多油性在内,但随着時間推移,油性是會消散的,因此必須上油,來加強油質,油質少則易裂,就如木頭太幹了會裂,是一個道理。在表面上油,會吃進内部,塗抹均勻,整個核都可以吸收油分。
上油的方法是:在棕刷上滴幾滴嬰兒油或橄榄油,油量要少刷完後用不滴油的棕刷再刷一遍,把積在深處的油刷散,最後用棉質軟布或紙巾吸幹。