蔥油拌面的醬油汁怎麼粘稠-tft每日頭條

蔥油拌面的醬油汁怎麼粘稠（要想蔥油拌面好吃）1

在這座城市裡，生活的節奏越來越快，快的讓人沒辦法停止腳步，但一個有活力的地方總是在一些生活的細節給予人溫暖。

就像這座城市的早餐，快節奏也有快節奏的美味，早餐店或面店的老闆早早便開門迎客了，幾張桌子幾個闆凳，一碗蔥油拌面一碗鹹豆漿，外加一根油條，這就是我們生活的常态。這一碗蔥油拌面賣3塊錢，每次去都是人滿為患，很多人因為沒有座位蹲在地上就吃起來了，看起來真是過瘾啊！蔥油拌面看似簡單，一團面條、一把蔥、一勺醬油就可以做出來，但您知道嗎？醬油可不是普通的生抽醬油，而是經過比例調配的醬油，味道更贊不說，還香得很。

蔥油拌面的醬油汁怎麼粘稠（要想蔥油拌面好吃）2

一碗好吃的蔥油拌面有兩個關鍵，一個是醬油，還有一個就是面條了，很多早餐店的面條都是由廠家每天早上親自配送的堿面，在菜市也會有一家檔口專門賣面條及其他面食。我們家一般都是自己去菜市買面自己做蔥油拌面，簡單快手不說，自己調配的蔥油汁也不比外面差，每次做上一碗蔥油拌面，吃的實在帶勁。好了咱們話不多說，今天我們就把蔥油拌面的醬油配比和詳細做法告訴您。

【蔥油拌面】

【材料】：堿面1團、小蔥3根、大蒜子3瓣

【調味料】：美味鮮醬油1勺、東古醬油1勺、生抽1勺、豬油1勺、黃酒少許、白糖少許、胡椒粉少許、食鹽少許、清水2勺、老抽少許

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