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茄子可以怎麼炒

更新时间：2024-11-17 15:31:29

主料：茄子1個。輔料：鹽3克、面粉10克、食用油160毫升、花椒适量、蔥段适量、生姜絲适量、生抽5克、糖3克、香菜适量、蒜末适量。

将茄子切塊放入鹽腌制出水分。

加入面粉拌勻。

起鍋燒油将茄子炸至微黃。

另起鍋放入調料将茄子倒入翻炒均勻。

裝盤即可出鍋。

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