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泡白色小米椒的做法

更新时间：2024-10-01 02:20:17

　　一，用料：

　　1、小米椒300克；

　　2、涼開水200毫升；

　　3、白酒50ml；

　　4、白醋250ml；

　　5、白糖15g；

　　6、鹽15g；

　　7、蒜1瓣；

　　8、姜1塊。

　　二，做法：

　　1、把小米椒清洗幹淨，摘去蒂部，瀝幹水分，在通風處晾放一夜；

　　2、把蒜和姜分别切片，備用；

　　3、準備好幹淨無油的玻璃瓶，倒入涼開水。

　　4、加入白酒、白醋、白糖、鹽；

　　5、放入一半小米椒；

　　6、放入蒜片和姜片後，放入剩餘所以小米椒；

　　7、瓶口用保鮮膜封裝；

　　8、蓋好瓶蓋，搖勻，腌制20天即可食用。

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