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這種菜再貴也要吃對全家老少都好
這種菜再貴也要吃對全家老少都好
更新时间:2025-03-13 15:44:49
這菜3塊錢1斤,隔三差五炒一盤,一覺睡到天亮,睡得香

這種菜再貴也要吃對全家老少都好(隔三差五炒一盤)1

北方的冬天特别冷,人們晚上休息的時間明顯要比夏天早很多,正所謂,冬天就是一個休眠的季節。還有一個多月的時間就要過年了,我們公司也迎來了最忙的時候,白天忙綠一整天,精神高度緊張,所以最近一段時間失眠也成了家常便飯,像昨天晚上,十點躺到床上,眼睛上下眼皮在打架,但就是睡不着,最後翻過來覆過去一直到淩晨兩三點才睡着。

這種菜再貴也要吃對全家老少都好(隔三差五炒一盤)2

晚上失眠睡不好就會影響第二天工作和學習的精神狀态,所以大家還是要學會用不同的方式緩解緊張的情緒,另外還可以在飲食上多吃一點幫助睡眠的食物,這樣就可以很好的緩解失眠了。冬天除了大白菜和蘿蔔,還有茼蒿也是很常見的一種食材,茼蒿在冬天也算是為數不多的綠葉蔬菜,價格便宜,我們這裡隻要3塊錢一斤,由于它散發着一股特殊的香氣,所以深受人們的喜歡。

這種菜再貴也要吃對全家老少都好(隔三差五炒一盤)3

正是茼蒿散發的這種香氣具有增進食欲促進消化的作用,并且所含的其他營養物質,還具有健脾養胃、安神養心、穩定情緒、幫助睡眠、防止記憶力衰退的作用,由此可見,經常失眠的朋友在平時不妨多吃茼蒿。茼蒿的家常做法有很多,可以涼拌也可以煎炒,冬天天冷吃涼拌菜會損傷腸胃,所以今天和大家分享一道清炒茼蒿,簡單炒一炒清香開胃下飯,隔三差五吃一盤,告别失眠,一覺睡到大天亮,睡得香,整個人都有精神。

【清炒茼蒿】

這種菜再貴也要吃對全家老少都好(隔三差五炒一盤)4

步驟一:茼蒿摘掉黃葉和老莖,洗幹淨甩幹水分,切成段。

步驟二:幹辣椒切小段,蔥洗幹淨切細絲,姜去皮切細絲,大蒜剝皮切片。

這種菜再貴也要吃對全家老少都好(隔三差五炒一盤)5

步驟三:起鍋熱油,油熟後放入蔥絲、姜絲、蒜片、幹辣椒,煸炒出香味。

步驟四:然後倒入茼蒿,大火快速翻炒,直到茼蒿斷生,開始變顔色并且變軟。

步驟五:然後撒入适量食鹽,翻炒均勻後即可盛出裝盤食用。

這種菜再貴也要吃對全家老少都好(隔三差五炒一盤)6

小貼士:

1、茼蒿的老莖是不好吃的,并且怎麼炒都嚼不爛,所以老莖一定要摘去。

2、如何判斷老莖呢?最好最直接的辦法就是用手掐一下莖,掐斷的表示很嫩,掐不斷的就代表是老莖了。

3、茼蒿特别容易熟,并且還含有大量的水分,所以在炒的過程中要用大火翻炒,并且要快,要不然會影響賣相和口感的。

大家好!我是美食原創作者,歡迎大家關注收藏點贊,每天都會更新一些美食菜譜和烹饪技巧。你們的肯定就是我最大的動力,謝謝大家!本文原創,如有抄襲必将追究到底。

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