1、選地作畦:有機小白菜的栽培首先應選擇無三廢污染、化學農藥和重金屬超标殘留的土壤，其次，宜選擇向陽高燥、排水方便的田塊。采取窄畦深溝，畦寬1.2-1.5米，畦面平整。
2、選好品種:在3月下旬前種宜選用晚熟品種，3月下旬後可選用早中熟品種，而且品種的抗性佳。
3、科學施肥:高畦栽培春白菜生長期間陰雨天較多，不利于白菜生長。因此，應選擇排水良好的砂質壤土，前茬作物收獲後，及時翻地曬白，有機小白菜施肥應以腐熟的有機肥為主，畝施4000公斤腐熟欄肥作底肥，出苗後選晴天追施1—2次漚熟的稀糞肥，在采收前7天停施糞肥。
4、防治病蟲:春季小白菜的病蟲害一般較輕，有時有蚜蟲，後期有菜青蟲、小菜蛾和軟腐病、霜黴病等發生。蟲害防治措施:清除及時田間雜草;利用銀灰遮陽網驅蚜，滅蟲燈誘殺;勤檢查，早防治。注意事項:嚴格執行安全間隔期。
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