1、鲫魚：肉質細嫩，營養價值很高，每百克肉含蛋白質13克、脂肪11克，并含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質；
2、鯉魚：鯉魚平時多栖息于江河、湖泊、水庫、池沼的水草叢生的水體底層，以食底栖動物為主。鯉魚是在亞洲原産的溫帶性淡水魚；
3、桂魚：鳜魚肉質豐厚堅實，味道鮮美，富含蛋白質，肉刺少。鳜魚是世界上一種名貴淡水魚類；
4、鲶魚：鲶魚不僅像其他魚一樣含有豐富的營養，而且肉質細嫩，含有的蛋白質和脂肪較多，對體弱虛損、營養不良之人有較好的食療作用；
5、鲈魚：鲈魚含蛋白質、脂肪、碳水化合物等營養成分，還含有維生素B2、煙酸和微量的維生素B1、磷、鐵等物質；
6、青魚：青魚是一種顔色青的魚，主要分布于我國長江以南的平原地區，長江以北較稀少；它是長江中、下遊和沿江湖泊裡的重要漁業資源和各湖泊、池塘中的主要養殖對象，為我國淡水養殖的“四大家魚”之一。
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