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涼拌黑木耳家常涼拌黑木耳怎麼做

更新时间：2024-11-17 10:35:29

　　黑木耳幹品50克。

　　在溫水裡浸泡20分鐘，洗淨沙粒，瀝幹水份。

　　紅辣椒在開水裡泡5分鐘後切丁，蒜頭拍扁剁碎末。

　　将黑木耳在沸水鍋裡汆燙2-3分鐘，撈起用冰水過涼，瀝幹水份，放在盤中。（最好是放入冰箱冷藏，就更涼爽了）

　　用2茶匙生抽、少許鹽和白糖、雞精，3茶匙米醋、适量的十三香和幾滴香油，再放入辣椒蒜末，調成味汁，澆在黑木耳上拌勻就OK了。

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