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香椿到底分為幾種啊

更新时间：2024-10-14 01:18:56

　　我國香椿很多，根據香椿初出芽苞和子葉的顔色不同，基本上可分為紫香椿和綠香椿兩大類。

　　屬紫香椿的有黑油椿、紅油椿、焦作紅香椿、西牟紫椿等品種；

　　屬綠香椿的有青油椿、黃羅傘等品種。

　　紫香椿一般樹冠都比較開闊，樹皮灰褐色，芽孢紫褐色，初出幼芽紫紅色，有光澤，香味濃，纖維少，含油脂較多；

　　綠香椿，樹冠直立，樹皮青色或綠褐色，香味稍淡，含油脂較少。

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