1、清補涼鮑雞。沙參、玉竹,性甘潤,具有滋潤養陰的功效,蓮子可健脾,百合養心安神,淮山健脾、潤肺、固腎、益精,黨參補氣養血生津。
2、制作方法。雞洗淨,斬塊,用加姜、酒的沸水焯一下,放湯煲内重新添加水,放姜片、清補涼一包,大火煮開,小火慢炖,加鹽調味即可。
1、清補涼鮑雞。沙參、玉竹,性甘潤,具有滋潤養陰的功效,蓮子可健脾,百合養心安神,淮山健脾、潤肺、固腎、益精,黨參補氣養血生津。
2、制作方法。雞洗淨,斬塊,用加姜、酒的沸水焯一下,放湯煲内重新添加水,放姜片、清補涼一包,大火煮開,小火慢炖,加鹽調味即可。