扁豆炖肉的家常做法-tft每日頭條

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扁豆炖肉的家常做法

更新时间：2024-11-18 13:18:03

　　1、扁豆撕去老筋洗淨待用，五花肉洗淨切塊；

　　2、鍋中放入适當的油，油七成熱時，放八角炸一下，然後放五花肉煸至顔色發白；

　　3、放醬油、料酒、少許糖、姜一起煸炒；

　　4、加水沒過肉塊，大火燒開後轉小火，燒至汁水漸幹，肉裡的油滲出時，放入待用的扁豆；

　　5、放少許鹽翻炒，向鍋中加小半碗水，大火燒開轉小火慢炖至扁豆酥爛，撒上蔥花即可出鍋。

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