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雞和什麼一起炖好吃

更新时间：2024-10-08 10:34:04

　　小雞炖蘑菇為一道家常菜，其具體制作方法如下：

　　1、準備原料：鹽兩小勺，幹蘑菇适量，大蔥半根，大料兩顆，姜五片，食用油适量，水适量，料酒一小勺，三黃雞一隻，紅燒醬油一大勺；

　　2、将幹蘑菇放入清水中泡發半小時後，除水放入盆中；

　　3、将三黃雞用清水洗淨并切成小塊，将蔥和姜切成絲；

　　4、将油倒入鍋中加熱，放入大料炒香；

　　5、将切好的雞塊倒入鍋中翻炒，并倒入料酒和醬油炒至将雞肉上色；

　　6、将蔥、姜、蘑菇、鹽加入鍋中，并加水至剛沒過雞肉；

　　7、用小火慢炖雞湯一小時，裝盤。

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