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肉沫海參的做法

更新时间：2024-10-07 17:16:05

　　1、首先把五花肉切丁，水沸加鹽，倒入秋葵焯燙三十秒，取出從中間切開，碼放在盤底。

　　2、然後五花肉入鍋翻炒至出油，加入蔥碎和蒜末炒勻，倒入花雕酒、鹽、老抽，炒至入味，加入少許清水，加蓋焖煮至肉熟透，加入蒜苗翻炒，加入海參，小火入味。

　　3、最後将海參盛盤，湯汁加入适量水澱粉勾芡，等待湯汁濃稠，澆在海參上即可。

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