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雞蛋煮幾分熟最有營養

更新时间：2024-10-08 13:39:42

　　雞蛋煮8分熟最有營養，即雞蛋的蛋白已經完全凝結，蛋黃中間成角質狀或果凍狀，這時候雞蛋的營養最容易被人體吸收。

　　煮雞蛋方法：

　　1、清洗雞蛋，雞蛋表面有些殘留的土、粉塵之類的，因此在煮之前多洗幾遍，用清水沖洗；

　　2、浸泡雞蛋，洗完雞蛋後，可以把雞蛋浸泡5分鐘；

　　3、涼水煮雞蛋，小火燒開，煮雞蛋時，一開始用涼水，然後調成小火燒開水；

　　4、中間撥動幾次雞蛋，煮一會雞蛋後，用筷子撥動雞蛋，讓雞蛋均勻受熱；

　　5、控制好煮雞蛋的時間，水開後煮5分鐘左右即可。

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