1、準備材料:闆栗120克,白酒500毫升。
2、用滾燙的開水将生栗子泡一下,再将栗子分為兩半,去殼放入幹淨器皿中備用。然後,将打碎的闆栗放入幹淨器皿中,加入白酒,加蓋密封,置于陰涼處,前期需要經常搖動,10日後靜置澄清即可飲用。