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粘豆包的面怎麼和

更新时间：2024-10-12 07:22:45

　　1、五克酵母溫水化開，放涼後，放在一旁備用。

　　2、左面的是糯米粉，右面的是大黃米，總的比例是1:1就可以。

　　3、摻和好以後就把酵母水一點點的倒入，邊倒邊用筷子攪拌一下。

　　4、再倒入溫水也不能太多，攪成絮狀，不能太軟，幹的粉都充分吸收水分了均勻了就不要再加溫水了。

　　5、然後把它們都揉在一起就這樣蓋上蓋子發酵2個小時，最好放在溫暖的地方，發酵會比較快。

　　6、這樣面皮就做好了，分成小塊包上豆沙就可以上鍋蒸了。

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