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特色大冷面制作方法

更新时间：2025-01-31 16:05:20

　　1、主料：冷面适量，冰鎮礦泉水一碗，西紅柿半個，梨适量，黃瓜半根，火腿一片，煮雞蛋一個。

　　2、黃瓜切絲，西紅柿切薄片，梨切薄片，大圓火腿一片切四份，熟雞蛋切開。

　　3、冷面用涼水泡軟，粘連的地方搓開，起鍋燒開水。

　　4、揉搓開的冷面放入開水裡煮，水開煮一分鐘就撈出，過一下涼水備用。

　　5、濃縮冷面湯倒入面碗裡，放入一碗冰鎮的礦泉水。

　　6、冷面條放入湯裡，排上準備好的果蔬，雞蛋火腿片，撒上适量的辣椒油和芝麻辣椒碎。

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