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最簡單家庭自制蒸蛋糕

更新时间：2025-01-31 15:49:04

　　1、把蛋黃和蛋白分開，把面粉，糯米粉和泡打粉混合并過篩。

　　2、将蛋黃，糖，油，香草精和鹽混合後加入牛奶。

　　3、然後加入混合好的粉。

　　4、打發蛋白。

　　5、将蛋白打至濕性發泡。

　　6、将1/3的蛋白混到蛋黃面糊。

　　7、再用切割發拌進餘下的2/3的蛋白。

　　8、把面糊倒進摸了油的9英寸的盤子裡，摔出氣泡，鍋裡水燒開後，蒸40分鐘。

　　9、把竹簽拆進蛋糕的中心，拔除後不粘黏就好了。

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