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泡藕片的做法

更新时间：2025-01-31 16:02:12

　　1、選則新鮮蓮藕洗淨、去皮、切片。

　　2、鍋中燒開水，放入蓮藕焯至熟透撈出，過涼水。

　　3、兌汁：碗中放鹽、糖、味精、用少許開水将其溶化，再加入醋、姜絲、幹辣椒絲調勻。

　　4、胡蘿蔔切絲。

　　5、香菜切段，取香菜梗。

　　6、将兌好的汁，澆在藕片上拌勻，腌漬30分鐘即可食用。加一些胡蘿蔔絲、香菜梗點綴。

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