1、材料:豬肝200g、粳米50g、鹽2g、清水800ml。
2、豬肝清洗後切成大片,用清水泡半個小時,中間換水兩三次,然後切成碎粒,用水焯。
3、砂鍋中放大米、清水熬成稠粥。
4、放入豬肝煮開,加鹽調味即可。