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拔絲山藥怎麼做家常拔絲山藥簡單做法糖殼又薄又脆

更新时间：2025-04-24 00:53:35

　　山藥洗淨去皮，切滾刀塊，用沸水燙後撈出。

　　放入五成熱的油鍋中，炸熟至金黃色撈出。

　　炒鍋内放油燒至四成熱（約100℃），用小火放入白糖溶化。

　　炒至金黃色起泡時，迅速倒入山藥，翻勻糖液。

　　盛入抹芝麻油的盤中，灑上芝麻，上菜時外帶一碗涼開水用筷子蘸水吃。

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