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雞胸肉怎麼做雞肉香腸

更新时间：2024-09-29 00:17:13

　　1、原料：雞胸肉260克左右、玉米澱粉35克、鹽2.5克、蚝油3克、蛋白30克、泡打粉1克、食用油5克、冰水10克。

　　2、雞胸肉3個洗淨去筋切小塊放入主鍋打成泥。

　　3、加入所有食材，攪勻并上勁。

　　4、打好的肉泥，裝入裱花袋。放入冰箱至少30分鐘，讓雞肉松弛。

　　5、擠入香腸模具，蓋上蓋子。

　　6、主鍋放入不少于500克的水，雞肉放肉蒸鍋組蒸熟。

　　7、放入煎鍋略煎一會兒味道會更好。

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