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酸脆蘿蔔丁腌制方法

更新时间：2024-11-11 12:48:14

　　1、白蘿蔔、胡蘿蔔、黃瓜、花椒粒、辣椒碎、香油、生抽、陳醋、白糖。

　　2、白蘿蔔、胡蘿蔔去皮切成指頭大小丁，黃瓜切成指頭大小丁；裝入幹爽無油的容器，撒入适量鹽腌制。

　　3、腌制20-30分鐘左右，倒出腌制出的水分。

　　4、冷鍋裡加入适量香油、花椒油，放入适量幹辣椒碎、花椒，小火炸香。

　　5、将炸香的3料倒入蘿蔔上。

　　6、将陳醋、糖、生抽調成味汁也淋在蘿蔔上。

　　7、套上保鮮代入冰箱腌制12小時。

　　8、吃時撒點白芝麻。

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