蘑菇炒肉片
蘑菇炒肉片的制作材料:
主料:鮮蘑菇(平菇或鳳尾菇)750克,豬肉120克,香菜20克。
輔料:蔥姜末、精鹽、料酒、澱粉、味精、花生油。
蘑菇炒肉片的做法:
1、将蘑菇去根洗淨,改刀成小塊,香菜擇洗幹淨切段,豬肉切成小片。
2、炒勺上旺火,加底油,用蔥姜炝鍋,下肉片、烹料酒,翻炒至半熟時,下蘑菇,加鹽,炒至蘑菇熟時,加味精、香萊段拌均勻,用濕澱粉勾芡即可。
蘑菇炒肉片
蘑菇炒肉片的制作材料:
主料:鮮蘑菇(平菇或鳳尾菇)750克,豬肉120克,香菜20克。
輔料:蔥姜末、精鹽、料酒、澱粉、味精、花生油。
蘑菇炒肉片的做法:
1、将蘑菇去根洗淨,改刀成小塊,香菜擇洗幹淨切段,豬肉切成小片。
2、炒勺上旺火,加底油,用蔥姜炝鍋,下肉片、烹料酒,翻炒至半熟時,下蘑菇,加鹽,炒至蘑菇熟時,加味精、香萊段拌均勻,用濕澱粉勾芡即可。