黑豆可以做豆腐，常見的黑豆豆腐即是用黑豆加工而成，其制作步驟如下：
1、 黑豆挑出雜質、壞豆，洗淨後用清水浸泡一夜，充分泡發後再進行沖洗；
2、 準備好過濾豆漿的布袋，用攪拌機将黑豆打成生豆漿；
3、 将打好的生豆漿倒在紗布中，擠出豆漿，然後将過濾後的豆漿放在鍋内煮開，将表面的泡沫撈出，豆漿煮開後繼續小火煮五分鐘左右；
4、 鹵水提前勾兌好；
5、 将煮好的豆漿溫度降到80度左右，然後将鹵水均勻地灑入鍋内，輕輕用勺子向一個方向攪拌，當豆漿開始出現絮狀沉澱物并與水分離時即可，然後保溫靜止20分鐘左右；
6、 然後點好豆花；
7、 準備可以濾水的容器，鋪好幹淨紗布，将豆腐花舀到紗布内，并鋪平，用紗布裹好；
8、 用重物壓住以利于把豆腐花中的水擠出，壓20分鐘左右即可。
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