花螺白灼主要取決于花螺的大小,一般來說中等大小的花螺大約5到6分鐘即可,最好不要超過10分鐘。花螺即東風螺,在廣東俗稱“海豬螺”和“南風螺”。其肉質鮮美、酥脆爽口,是國内外市場十分暢銷的優質海産貝類。我國的主要種類有方斑東風螺、泥東風螺和台灣東風螺三種。
花螺白灼主要取決于花螺的大小,一般來說中等大小的花螺大約5到6分鐘即可,最好不要超過10分鐘。花螺即東風螺,在廣東俗稱“海豬螺”和“南風螺”。其肉質鮮美、酥脆爽口,是國内外市場十分暢銷的優質海産貝類。我國的主要種類有方斑東風螺、泥東風螺和台灣東風螺三種。