可以。花膠是魚鳔的幹制品，其中含有豐富的高級膠原蛋白，多種維生素以及鈣、鐵、鋅、硒等多種微量元素，是一種理想的高蛋白低脂肪食品；豬蹄中也含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物，并含有鈣、磷、鐵、鎂以及多種維生素成分，營養價值極高；花膠和豬蹄的營養成分并無沖突。
豬蹄炖花膠有什麼作用：美容養顔：豬蹄炖花膠中含有十分豐富的膠原蛋白，經常食用可以防治皮膚幹癟起皺，增強皮膚彈性和韌性，是肌膚變得光澤潤滑。
提高人體免疫：豬蹄炖花膠中含有豐富的蛋白質、氨基酸、多種維生素等營養成分，有滋補強壯的作用，常食用可以幫助補充人體營養，提高人體的免疫能力。
改善睡眠：豬蹄炖花膠中含有豐富的膠原蛋白，在人體小腸中膠原蛋白可以被消化成大量的苷氨蛋白酸，這類氨酸對人體的中樞神經有一定的鎮靜作用，常食用豬蹄炖花膠對人體的焦慮狀态、神經衰弱、失眠等症有一定的緩解作用。
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