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煲好的湯如何保存

更新时间：2024-09-30 22:30:05

　　1、不用金屬鍋盛放要保存的湯，而是放在玻璃或陶瓷等器皿中。因為長時間盛放于鋁或不鏽鋼等材質中的湯容易發生化學反應，而玻璃或陶瓷材質的器皿化學性質相對穩定。

　　2、用保鮮膜或者蓋子密封煲好的湯，将其放入冰箱冷藏，以防變質。

　　3、煲好的湯不能一頓喝完的，用幹淨的勺子舀出當頓能喝的量，然後在這部分湯裡放佐料調味，剩餘的不要放調味料。

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