1、場地選擇。萊茵鵝适合在水源充足無污染且地勢較高的地方生長，一般在有水源的地方搭建鵝舍即可，并蓋上遮陽棚，周圍用網攔起來，以防逃跑。此外，可在舍棚外弄一塊水泥地，以方便投食。
2、鵝苗選擇。一般挑選外表活潑好動、身體健壯且無病害的幼鵝進行養殖，這樣可以大大提高養殖效率。
3、飼喂管理。幼鵝一般喂食葡萄糖和青菜，待一個月後，可采用散養模式，将其放養到草原上，然後每天定時定點給予定量的食物即可。
4、環境管理。在養殖的過程中，一定要每天清洗圈舍，保持圈舍幹淨，并定時對其消毒，以防病害發生，有條件的還可以接種疫苗，提高鵝的免疫力。
5、溫度濕度控制。一般幼鵝養殖溫度為28~30度左右，随着後期生長，溫度可以逐漸降低，舍内濕度應該保持60~65%左右，這樣利于萊茵鵝快速生長。
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