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怎麼做重慶火鍋鴛鴦鍋

更新时间：2024-11-16 00:45:09

　　制作材料：

　　1、紅湯火鍋：黃牛背柳肉200克，水牛肝200克，水牛肚250克，鳝魚片250克，水牛腰300克，活鲫魚10尾約500克，魚茸丸150克，鴨血500克，鹵汁2500克。

　　2、清湯火鍋：豬脊肉200克，鴨胗花200克，鲶魚片200克，水發鱿魚片200克，雞片150克，魚茸丸150克，水發刺參片250克，水發牛筋段250克，豬腰片250克，清湯鹵汁2500克。

　　3、兩鍋共用原料：大蔥500克，蒜苗500克，蓮花白500克，豌豆苗尖5

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