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沂水有什麼好吃的

更新时间：2024-10-13 12:19:01

　　沂水好吃的食物如下：

　　1、煎餅，它是沂水民間家常飯食，以玉米、小米、地瓜幹、麥子為主要原料加工制成；

　　2、塌包子，它是沂水民間待客美食，餡以尚未成熟的角瓜、韭菜、荠菜為最宜，放油、鹽、薄荷葉、花椒粉或鮮嫩的花椒葉，拌勻即可；

　　3、豆豉鹹菜，它是百姓家每餐必備的小菜，将黃豆煮爛，置于盆内使其發酵，待黃豆長出一層綠絨毛時，将切成塊的蘿蔔配以花椒、蔥姜與發酵的豆豉攪拌，放入缸内封閉，五天後就可以開缸食用了。

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