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炒青菜要怎麼炒才好吃又不變黃

更新时间：2024-11-11 02:51:16

　　将青菜焯水後大火爆炒，可以使青菜好吃而又不變黃。具體做法如下：

　　1、準備青菜一份，幹辣椒、大蒜少許；

　　2、鍋中加适量的清水燒開，把青菜入鍋焯水三分鐘左右，點幾滴食用油，可以保證青菜顔色翠綠；

　　3、撈出青菜過涼水并控幹；

　　4、鍋中倒入适量的油燒熱，幹辣椒和大蒜入鍋煸香；

　　5、加入青菜快速翻炒一分鐘左右，加入适量的食鹽和少許雞精即可出鍋。

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