這個月的20号

我們迎來大寒節氣

大寒是二十四節氣中

最後一個節氣

這個時節天氣寒冷到極點

故而有“大寒大寒，抱成一團”

的俗語

進入大寒後

飲食養生有哪些講究？

如何防寒防病

健康迎春節？

本期專家

張 鵬

大寒節氣

飲食養生吃啥好？

中醫認為，最寒冷的季節是陰邪最盛之時，人們要特别注意從日常飲食中多攝取一些溫熱食物，以此抗寒、保養陽氣。”

溫暖湯粥暖胃暖心

冬季喝粥對身體是很有好處的，不但能起到保健作用，還可祛病養生。

比如腎虛勞損、腰背酸痛、足膝萎弱、形瘦怕冷的虛寒症人群，可以喝羊肉蘿蔔粥。

待羊肉将熟時，取出蘿蔔不要，然後再将米放入羊肉鍋裡，早、晚餐溫熱服食，可助元陽、補精血、益虛勞。

但牙痛、喉痛、便秘、尿痛者等熱盛症者不宜食用。

風寒感冒試試這些湯

今年的大寒正處于三九之後、四九之中，是氣溫最低時段。

糯米味甘，性溫，具有禦寒滋補的功效。

✲ 可以蒸煮糯米飯，也可以用糯米、大米、赤小豆、薏米、蓮子、枸杞子、桂圓肉、大棗等一起用旺火蒸熟，然後加點白糖，可健脾益氣、養血安神，适用于身體虛弱、倦怠乏力等氣血兩虛的人群。

✲ 還可以用童子雞1隻、黃芪、枸杞子、白術及調料等一起炖湯，可補中益氣、滋陰助陽、增強機體抗病能力，适用于體質虛弱、易患風寒感冒的人。

✲ 由于氣溫較低，感冒的患者很多，可以用雞蛋1個，再配以香菜、蔥白、生姜等調料一起做湯，出鍋前可加入香油少許，有祛風散寒、發汗解表的作用，适用于輕度感冒初期。

大油大膩後試試這“三冬”

“三冬”就是冬瓜、冬棗和冬甘蔗。

大寒到了，天氣寒冷，血管遇冷收縮後會導緻血壓升高。此時人們的飲食也偏于高熱量、高脂肪，容易導緻血糖和血脂偏高。這個時候，千萬别忘了冬日的看家“三冬”。

✲ 冬瓜的膳食纖維很多，可幫助降低血糖，還能降低體内膽固醇，降血脂，防止動脈粥樣硬化。冬瓜鉀鹽含量高，鈉鹽含量低，對高血壓患者而言也是不錯的食療佳品。

✲ 冬棗營養非常豐富，含有天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸等19種人體必需的氨基酸，維生素C含量尤其豐富，可提高人體免疫力，預防感冒。此外，它還含有豐富的糖類以及環磷酸腺苷等，能減輕各種化學藥物對肝髒的損害，有效保護肝髒。

✲ 甘蔗能補血潤燥，不但提神，還能清熱、下氣、補肺益胃。甘蔗含有大量的鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體必需的微量元素，其中鐵含量特别多，素有“補血果”的美稱。入冬後，很多上班族常會感到頭暈嗜睡，反應能力下降，這時吃些甘蔗就大有益處。

“三冬”性涼，一次不要吃太多，都别生吃，可在做湯或煮粥時加點。

冬瓜香菇海帶湯

蝦米40克，冬瓜400克，海帶200克，鮮香菇20克，黃芪少許。海帶、冬瓜和香菇洗淨切塊，蝦米和黃芪分别洗淨。

将海帶、蝦米、香菇和黃芪一起放入鍋内，加适量清水，下蔥段，姜片，煮約30分鐘，再加入冬瓜同煮至熟，以醬油、黃酒、鹽調味即可食用。

大寒節氣防“五寒”

防頸寒：戴圍巾穿立領裝

防鼻寒：晨起冷水搓鼻

防肺寒：喝熱粥散寒

防腰寒：雙手搓腰暖腎陽

防腳寒：入睡前以熱水泡腳

如何預防心腦血管疾病？

大寒時節正處于元旦後、春節前，對于上班族來說，正是一年之中工作最繁重的時候，人體極易疲勞，耗精傷神。

因此，在這一段日子，尤其要注意休息，保持心情平靜。

心血管患者忌情緒波動，民間俗有“暖身先暖心，心暖則身溫”的說法。這也就是說，隻有心神旺盛、氣機通暢、血脈順和，全身四肢百骸才能溫暖，人體才能抵禦得住嚴冬酷寒的侵襲。

大寒養生着眼于“藏”，人們在此期間要控制自己的精神活動，保持精神安靜、心緒安甯，慢性心腦血管疾病患者尤忌情緒過度波動。

對于老年人來說，更應注意避免過喜或傷心，保持心情舒暢，心境平和，使體内氣血和順，做到“正氣存内、邪不可幹”，降低心腦血管系統疾病的發病風險。

體虛年高的人最好居住在溫暖的室内，盡量減少出門或接觸風寒。從室内到室外，但凡溫差較大時，不妨要先在門廊裡适應一下冷空氣，再出門也不遲。天氣寒冷，心腦血管病患者易造成血液粘稠度高，應注意及時補充水分。

大寒節氣生活起居

注意哪些細節？

早睡晚起

睡前泡腳

運動鍛煉