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生菜可以炒雞肉嗎

更新时间：2024-12-21 23:48:49

　　生菜雞絲的做法：

　　1、姜洗淨去皮切成末。

　　2、澱粉加水适量調勻成水澱粉備用。

　　3、生菜摘洗幹淨，切成細絲，放盆内。

　　4、雞肉（雞脯肉）切成細絲，放入碗中，加入少許精鹽、味精和濕澱粉攪勻上漿。

　　5、冬筍切成長方片。

　　6、炒鍋置旺火上，放入清水燒沸，放入雞絲劃散，加入冬筍略燙，一起撈出瀝水，放在生菜絲上。

　　7、炒鍋置旺火上，放入少許水燒沸，加入精鹽、味精、白糖、姜末和香油調勻，澆在生菜雞絲上即可。

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