用料:白面粉400克、玉米面100克、奶粉30克、紅糖25克、溫水280克、酵母5克。
1、白面,玉米面,奶粉和酵母放盆裡攪拌均勻。
2、溫水将紅糖融化,慢慢倒入面粉中,邊倒入邊攪動,攪拌成絮狀。
3、和成面團,蓋好,放溫暖處發酵1小時。
4、面團揉勻排氣,分成大小均勻的面塊,揉圓。
5、放在蒸鍋上發酵20分鐘,開火,水開後蒸20分鐘即可。
用料:白面粉400克、玉米面100克、奶粉30克、紅糖25克、溫水280克、酵母5克。
1、白面,玉米面,奶粉和酵母放盆裡攪拌均勻。
2、溫水将紅糖融化,慢慢倒入面粉中,邊倒入邊攪動,攪拌成絮狀。
3、和成面團,蓋好,放溫暖處發酵1小時。
4、面團揉勻排氣,分成大小均勻的面塊,揉圓。
5、放在蒸鍋上發酵20分鐘,開火,水開後蒸20分鐘即可。