1、把荞面和小麥面粉按照一定比例和成能攤煎餅的稀稠度。
2、在一種叫鏊的器具上攤上煎熟,和攤煎餅原理一樣,電餅铛攤煎餅會吧方法一樣,攤好後好大一張。
3、用刀象切面條一樣切細均勻,現在好多廚師用切面機器切,省時省力均勻。
4、然後下到開水鍋裡,面條一開馬上撈出,調上調料吃就可以了。
1、把荞面和小麥面粉按照一定比例和成能攤煎餅的稀稠度。
2、在一種叫鏊的器具上攤上煎熟,和攤煎餅原理一樣,電餅铛攤煎餅會吧方法一樣,攤好後好大一張。
3、用刀象切面條一樣切細均勻,現在好多廚師用切面機器切,省時省力均勻。
4、然後下到開水鍋裡,面條一開馬上撈出,調上調料吃就可以了。