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香燴牛筋的做法

更新时间：2025-01-29 03:20:57

　　1、主要食材：牛筋。

　　2、輔料：姜片，蔥結，八角，茴香。

　　3、調料：料酒，老抽，五香粉，冰糖，雞精。

　　4、牛筋洗淨後用開水焯一下，沖洗幹淨，切段。

　　5、鍋裡放清水，下牛筋、料酒、姜片、蔥結、八角、茴香、老抽，大火煮開，小火焖煮，一直焖到用筷子能輕松的戳進就可熄火。

　　6、将牛筋倒入炒鍋，留稍許湯汁，加老抽、冰糖、五香粉，大火收幹汁灑些雞精即可。

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