洗草莓前如果把草莓蒂摘掉,會破壞草莓的完整性,使草莓出現破損,在清洗浸泡草莓的時候,其中的細菌、農藥殘留等有可能會順着破損處進入到草莓内部,從而會造成更嚴重的污染。注意不要用洗滌靈清洗浸泡草莓,這些物質很難清洗幹淨,容易殘留在果實上,造成二次污染。
草莓密封還是通風保存:要是是冷藏保存,那當然是密封好,這能讓草莓保存的時間更加的長。将草莓放冰箱裡面不重疊的放在冷藏室裡面,是可以保存5到7天的時間,冷藏還能維持一定的濕度,防止水分流失。要是是常溫保存,那就需要通風保存,成熟過後的草莓會釋放熱量,密封會讓空間内的溫度上升,草莓怕高溫,容易壞,尤其是用塑料袋密封,要不到幾分鐘,皮就要開始腐爛了。