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炸豬排怎麼做

更新时间：2024-10-05 08:26:46

　　1、姜切片，放入碗中備用。

　　2、豬裡脊肉洗淨切片。

　　3、全部攤開，兩面都用肉垂敲打拍松。

　　4、放入碗中，放入姜片、料酒、生抽、五香粉、黑胡椒粉、鹽。

　　5、用手抓勻。

　　6、蓋上保鮮膜腌制兩小時。

　　7、雞蛋打散。

　　8、取一片豬肉先沾一層澱粉。

　　9、裹上蛋液和面包糠。

　　10、油燒熱至六成熱。

　　11、放入豬排。

　　12、小火炸至兩面金黃，用筷子取出備用。

　　13、西蘭花撕兩朵洗淨備用。

　　14、番茄洗淨切片備用。

　　15、鍋中燒開水後加入适量油和鹽。

　　16、将西蘭花燙熟。

　　17、将西紅柿，西蘭花，豬排分别擺到盤子上即可。

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