牛肉建議怎麼做?牛肉最好風味最好的做法是最簡單的烤制烤牛肉香味濃郁，鹹甜适口，烤香濃郁，風味獨特，營養豐富，現在小編就來說說關于牛肉建議怎麼做?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
牛肉建議怎麼做
牛肉最好風味最好的做法是最簡單的烤制。烤牛肉香味濃郁，鹹甜适口，烤香濃郁，風味獨特，營養豐富。
烤牛肉做法：
主料：牛肉（瘦）(250克)。
輔料：香菜(20克)。
調料：姜汁(5克)、大蔥(10克)、醬油(20克)、黃酒(15克)、蝦油(3克)。
步驟：
（1）将牛臀尖洗淨，剔淨筋膜，放入冰箱冷凍。
（2）取出冰箱内的牛臀尖，切成大塊薄片，用刀背輕輕拍平後再切面中等方塊。
（3）取一瓷盆，将醬油，清水、大蔥末、大蒜泥、生姜末、白糖、黑胡椒面、焙好的芝麻面等調料放入，調好攔勻，放入牛肉腌漬。
（4）烤牛肉的工具有好幾種，用鐵絲編成的架子，可把肉片放在上面烤，用鐵簽把肉片串起來烤，烤時可在肉片中間加上蘑菇、青椒、洋蔥、紅蘿蔔或其它食品。
（5）漬入味的牛肉片，放在炭火上烤熟後，分裝在各人的小碗裡，蘸汁。
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