過期食品的銷毀方法：
1、過期食物如果是指一般家裡的過期食物，按照幹濕進行分離，能夠腐爛的是濕垃圾，外包裝塑料不能腐爛的是幹垃圾。
2、如果是大批量的過期食品，有包裝的，例如超市即将過期的牛奶、面包、酒水等等，就需要找專門的銷毀公司來處理。
過期食品在發生變質後，會産生大量的真菌或細菌，這其中也包含很多緻病菌。食用過期食品很可能會造成食物中毒，因為有些食品過期後，因保存不當會滋生有害物質，緻使人體中毒。
食品發黴變質會分泌出黴菌毒素，當人食用發黴變質的食物時，容易出現腹瀉、嘔吐等症狀，時間長了會引起細胞癌變，導緻癌症發生。并且黴菌毒素化學及物理穩定性較強，簡單的處理加工及烹饪很難去除黴菌毒素對人體的危害。
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