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奶油蘑菇湯一定用要黃油嗎

更新时间：2024-11-17 13:01:20

　　一般奶油蘑菇湯的制作都是用黃油，不過也可以用動物性淡奶油代替。

　　1、主料：動物性淡奶油200-250克平菇3-5小朵面粉20克;

　　2、輔料：鹽;

　　3、制作步驟：

　　①準備工作：平菇洗幹淨，切成細小的碎末;

　　②把一半的淡奶油和蘑菇碎，倒入小奶鍋中煮到半開；另一半淡奶油中放入少量面粉，稀釋，攪拌均勻;

　　③ 把加入面粉的淡奶油慢慢的向燒開的小奶鍋裡倒入，如果太稠，可适量加一點點水稀釋一下，如果喜歡喝稠一點的可以再稍稍撒上一些面粉，邊撒邊攪拌;

　　④ 等再次煮開，加上一點鹽，即可。

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