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炝芥菜絲的做法

更新时间：2024-12-21 04:08:10

　　一、制作原料：芥菜疙瘩、木耳、花椒、鹽、白糖、米醋。

　　二、制作步驟：

　　1、芥菜疙瘩洗淨後切成疙瘩絲；

　　2、炒鍋放油燒熱後下入花椒炸糊并撈出；

　　3、下入芥菜絲，迅速翻炒均勻後立即關火；

　　4、将芥菜絲放入一個密閉的容器中，焖着放置10小時左右，讓其味道充分釋放出來；

　　5、将木耳泡發後切絲；

　　6、焖制後的芥菜絲同木耳加鹽、少許白糖、米醋拌均勻後即可食用。

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