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美味炝黃瓜怎麼做

更新时间：2025-02-05 22:48:33

　　1、主料：黃瓜，花椒，鹽。

　　2、黃瓜洗淨，切絲。

　　3、幹辣椒，擦淨剪開。

　　4、鍋内少許油燒至5，6成熱，放花椒炸香後撈出棄除，放幹辣椒，慢火炒香，這樣可以入味而且不會糊。

　　5、炒香後馬上轉大火，放入黃瓜絲，放鹽，迅速翻炒幾下（這裡的動作要迅速），馬上出鍋。

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