人們習慣用海鹽保鮮海草,所以買回來的海草,首先應該倒鹽。所謂倒鹽就是先将海草放在水裡泡一下,将裡面的鹽稀釋一下。浸泡的時間在一個小時左右,多洗幾次。用水将泡好的海草用力攥一下,控幹裡面的水分,一定要控幹水分。将鮮花生放在水裡加熱煮熟,剝皮後将白嫩的花生仁放進去備用。将一瓣蒜去皮切成蒜末放進去入味,如果壓成蒜泥效果會更好。同時加入蚝油、香油、香醋和味極鮮一起攪拌均勻就可以了。
人們習慣用海鹽保鮮海草,所以買回來的海草,首先應該倒鹽。所謂倒鹽就是先将海草放在水裡泡一下,将裡面的鹽稀釋一下。浸泡的時間在一個小時左右,多洗幾次。用水将泡好的海草用力攥一下,控幹裡面的水分,一定要控幹水分。将鮮花生放在水裡加熱煮熟,剝皮後将白嫩的花生仁放進去備用。将一瓣蒜去皮切成蒜末放進去入味,如果壓成蒜泥效果會更好。同時加入蚝油、香油、香醋和味極鮮一起攪拌均勻就可以了。