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苦瓜香腸炒飯怎麼做

更新时间：2024-12-27 23:10:21

　　1、主料：雞蛋2個、苦瓜1根、香腸2根、米飯500克。

　　2、調料：食鹽1/2茶匙、姜1小塊、植物油2湯匙、胡椒粉1/2茶匙、小蔥2棵。

　　3、準備好原材料。

　　4、雞蛋中加入鹽，打散備用。

　　5、燒熱鍋，放少植物油，倒入雞蛋液。

　　6、雞蛋液定型後再鏟成小塊，盛出來。

　　7、再倒入少許植物油，下入香腸粒煸炒。

　　8、微微出油後下入姜末翻炒。

　　9、再倒入苦瓜粒繼續翻炒，直至苦瓜變成透明的翠綠色。

　　10、下入準備好的米飯，翻炒直至米飯無塊狀，粒粒分明。

　　11、加入适量的鹽和胡椒粉翻炒均勻。

　　12、再加入準備好的雞蛋翻炒。

　　13、最後加入小蔥末翻炒均勻。

　　14、盛入碗中。

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