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肥牛烹饪方法

更新时间：2024-12-27 22:58:47

　　1、準備好食材：肥牛150克、黃豆芽150克、蔥白1段切絲、紅尖椒切絲、生姜切絲、香菜1棵。

　　2、蔥絲、辣椒絲、姜絲浸泡冷水，備用。

　　3、燒一鍋開水，放入少許食鹽，快速焯熟黃豆芽。

　　4、撈起黃豆芽瀝幹，鋪于盤底。

　　5、将肥牛片汆燙至熟，汆燙熟的肥牛片放在黃豆芽上。

　　6、另起鍋，燒開食用油，放入蔥、姜、辣椒絲爆香，放入3湯匙蒸魚豉油拌勻；

　　7、淋于牛肉片上即可食用。

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