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腌蘿蔔酸菜的方法和步驟

更新时间：2024-12-27 22:54:49

　　1、主料：白蘿蔔1根；輔料：白醋适量、白砂糖适量、涼白開水适量。

　　2、白蘿蔔洗淨後削去外皮。

　　3、削好皮的蘿蔔切成大小适當的小段。

　　4、把切好的蘿蔔放到容器内，加入适量的食用鹽攪拌均勻，腌制60分鐘。

　　5、60分鐘後倒去析出的水分。

　　6、用涼開水沖洗一下蘿蔔。

　　7、取一個幹淨小碗，加入适量的涼開水。

　　8、加入适量的白砂糖。

　　9、加入适量的白醋，攪拌均勻制成料汁。

　　10、把蘿蔔放入到幹淨的容器内，倒入制成的料汁。

　　11、密封置于通風陰涼處，腌制24小時。

　　12、制作完成。

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